继毛肚后，又一火锅爆品诞生！

据《疫期火锅门店生存状况调查》，“疫后需求量最大的食材”问题中，虾滑获32.4%的支持率，受欢迎程度仅次于毛肚、牛羊肉。

作为滑类中的“老兵”，虾滑为何能脱颖而出？又有哪些市场痛点，餐饮老板如何挑选到匹配自己经营的好虾滑？

早在八年前，虾滑就通过澳门豆捞被人们知晓。

所有受访火锅店老板均称：店里虾滑点单量一直很大，消费群体也很广泛，女士、带孩子的几乎必点。

据章鱼小数据《2019年主要城市消费者热推火锅菜品种top10》显示，在深圳、广州地区，虾滑排名第二；在上海、武汉，受欢迎程度排第三；即便是火锅遍地的重庆，虾滑也能位列第四名。

虾滑最大的卖点就是健康、有营养。一方面，虾滑富含虾青素，具有抗氧化、增强人体免疫力等功效；另一方面，零脂肪、高蛋白，10只虾的热量约200卡，好吃不胖。

疫情冲击下，“健康、营养”逐渐成为餐饮品牌主诉求，消费者被集体教育，更乐于为好产品、好食材买单。尤其是家庭消费，虾滑成为点单时必不可少的高价值食材。

其它食材结合后，虾滑能迸发出丰富有层次的口感，比如鱼籽、玉米、芝士、干贝咸蛋黄、火龙果等。新品每经上市，往往被打上“网红”标签，广受年轻群体追捧。

而且，据“美团点评餐饮学院”的调查数据，无论是川渝火锅、北派火锅、粤系火锅，还是台式、云贵火锅，虾滑最百搭，是各类火锅店最受欢迎的菜品之一。

2020第七届东北火锅节

品牌盛宴、全产业链！

2020北方首个专业的火锅旗舰展

打响颠覆格局之战

2020第7届中国（沈阳）火锅食材及用品展览会（简称东北火锅节）将于2020年5月28-30日在沈阳国际展览中心盛大开幕。作为东三省规模首屈一指的火锅类展会，本届展会邀请辽宁省、黑龙江省、吉林省、内蒙古自治区地区的专业餐饮协会作为本届展会主办，重庆、四川、山东、河北、天津等众多协会将同时积极组织旗下会员单位组团来本届展会参展及参观采购，东北火锅节会将肩负起三省一区火锅餐饮行业快速发展的这杆大旗。

本届展会预计开启3大展厅，40000㎡展示面积，预计邀约1000+展商，展区涉及：火锅食材、调味品、火锅设备及用品、火锅饮品及智慧餐饮，将吸引超过60000多名专业买家到会参观采购，满足黑吉辽蒙三省一区餐饮行业一站式采购需求。展会已全面覆盖东北火锅餐饮行业全产业链，已成为东北火锅餐饮行业品牌旗舰展会。

四川火锅万里行,将在2020年5月28-30沈阳火锅食材及用品展亮相，促进四川火锅在沈阳发展，为供应链企业找到更大的供应市场，成为万里行，省外打卡首站。

400余家专业媒体海量报道，高强度曝光凸显企业品牌

本届东北火锅节将与400余家餐饮行业内专业媒体进行合作，全方位多渠道的覆盖展会信息，将实现线上3千万余次曝光，与部分媒体达成深度合作，进行投放广告位，发布展会及展商信息，邀约更多专业买家前来参观采购。做好展会现场直播，实时采访，延长了企业通过展会的宣传周期，扩大展商及展会对外影响力。

六大活动赋能东北火锅节

重庆火锅品牌展团全球行——沈阳站  

辽宁省饭店餐饮协会火锅专业委员会三周年庆典

东北最受欢迎火锅食材供应商评选活动

三省一区火锅餐饮企业采购对接大会

全国火锅爆品春季发布会

中智胜-餐饮类中小企业品牌孵化论坛

中国烧烤产业大会 

火锅行业经营▪ 发展论坛

火锅单店增速探秘分享

深耕市场六余年，服务超十万高端餐饮人士，您的愉悦参展之旅

汇聚天下食材，凝聚数十万餐饮人士；六年时光精心打造，品质、规模、服务不断升级；火锅食材及用品产业专业平台，让客户做生意更便捷。第7届沈中国（沈阳）火锅食材及用品展览会，火爆招商中，我们期待与每一个梦想财富的您相遇！