最近这段时间，不少地方陆续降雪。在寒冷的冬日，一个热气腾腾的火锅，翻滚的汤底，这个画面，直暖人心！


在中国的美食中，火锅的工序并不繁琐，但火锅的内在却足够丰富多彩。表面上看，火锅店的菜单大同小异，一盆锅底、两把汤匙、三五好友、七上八下，美味大餐令人胃口大开。可实际上，十里不同风，百里不同俗，火锅的学问大有讲究。高高的铁皮烟囱、滚烫的老北京铜锅，透的是一股记忆里的胡同味儿；浓郁的高汤锅底、色香味俱全的打边炉，求的是蔓延味蕾的极致口感；层叠的鲜嫩食材、油而不腻的一品锅，品的是味厚而鲜的徽州人家……再加上调料干碟油碟之分，麻酱沙茶酱之别，在翻滚的火锅前，每个人都能找到安放胃口的一席之地。

火锅轻易降服了味蕾，火锅店也想趁机征服食客。火锅生意毛利率高、翻台率高，门槛却不高，自然引来不少商家。有人在服务上下足功夫，有求必应只是入门，各种创新服务令人眼花缭乱；有人在食材上费尽心思，能空运绝不陆运，能保鲜绝不冷冻；有人在产品上创意十足，只吃一顿怎么够，底料、蘸料也要来一套。一不留神，辅料甚至也能“唱主角”。不久前，一家火锅企业发布研报显示，全国700家门店的啤酒销售额或达4.32亿元，堪比一家啤酒上市企业的全年营收。难怪有人说，这也是一种“火锅经济学”。即便街角的招牌换了又换，那些藏在小巷里的火锅店依然热热闹闹、风风火火。

有人说，热爱美食的人都热爱生活。火锅之“火”，火在味道，火在氛围，火在生活。围坐在火锅旁，升起的是烟火气也是一种和谐的氛围。从某种角度上来说，火锅不仅是各类食材“济济一锅”的合聚，也是一群人“热腾腾、暖洋洋”的写照。在冬日的凛冽寒风中，一句“火锅走起”，唤醒的不只是味蕾，还有可能是心情。

2020“东北火锅节”扎根黑土地6余年，4.16-18将与您相约！
第7届沈中国（沈阳）火锅食材及用品展览会（简称东北火锅节）将于2020年4月16-18日在沈阳国际展览中心盛大开幕。本届展会由辽宁省饭店餐饮协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、海名国际会展集团联合主办，重庆、四川、山东、河北、天津等多家省级协会鼎力支持。

本届展会预计开启3大展厅，40000㎡展示面积，预计邀约1000+展商，展区涉及：火锅食材、调味品、火锅设备及用品、火锅饮品及智慧餐饮，将吸引超过60000多名专业买家到会参观采购，满足黑吉辽蒙三省一区餐饮行业一站式采购需求。展会已全面覆盖东北火锅餐饮行业全产业链，已成为东北火锅餐饮行业品牌旗舰展会。
连续举办6届，东北地区餐饮专业展Number 1，开拓东北市场头等选择
东北火锅节已成功举办6届，作为东三省火锅餐饮行业规模大、品质高、影响力强的一流展会，已成为东三省不可或缺的行业大展。2019年4月18-20日，第6届沈中国（沈阳）火锅食材及用品展览会在沈阳国际展览中心圆满落幕，展会汇聚了400余家参展企业，1000多种新品集中展示，展商品牌质量、观众数量及成交意向量均体现大幅度增长，展会规模及影响力在同类展会中持续领先。
六大活动赋能东北火锅节
重庆火锅品牌展团全球行——沈阳站  
辽宁省饭店餐饮协会火锅专业委员会三周年庆典 
东北最受欢迎火锅食材供应商评选活动 
三省一区火锅餐饮企业采购对接大会 
全国火锅爆品春季发布会 
中智胜-餐饮类中小企业品牌孵化论坛
中国烧烤产业大会 
火锅行业经营▪ 发展论坛
火锅单店增速探秘分享
展位费用
国际标准展台：展位规格9㎡\个，展位价格7800元，展位配置：一桌两椅、二只射灯、楣板制作、300cmx29cm中文楣板、5A\220V电源插座一个
豪华精装展台：展位规格9㎡\个，展位价格8800元，展位配置：加高3.5米展位，彩色楣板、加高广告画面、一桌两椅、二只射灯、地毯、5A\220V电源插座一个
品牌形象展台：展位规格36㎡及以上，展位价格800\㎡，展位配置：由企业根据需要自行设计及搭建，凸显企业实力，提升品牌影响力。（仅提供展出空地，如需用电、桌椅等设施需自费办理）。
联系我时，请说是在沈阳便民网看到的，谢谢！