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    重庆小面培训_重庆小面技术培训_黑龙江重庆小面哪教得好
    分享  | 2019-11-28 14:43:55发布 信息编号:1135659
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重庆小面,归属于重庆食的一类。是一款发源于的一种传统,属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面,分和干溜两种类型,味型。重庆面还包括重庆小面和有的,如、肥肠、豌豆、等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
作料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
重庆面是作为人的重庆市民普遍接受的传统,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名
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