拉面可以蒸、煮、炒、炸，各有一番。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
   
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小‌‌吃深受每个人的喜爱。无论从事什么行业，无论做什么工作的，在工作之余，闲暇时间都喜欢吃些小吃。您喜欢小吃吗？你热爱美食吗？
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